大根を庄内柿の柿酢で漬け込んだ浅づけ商品。
庄内柿の果肉も一緒に漬込み、柿独特の甘味を大根に浸透させた果物感覚の浅づけをお楽しみ下さい。

【庄内柿・食材豆知識】
明治１８年、山形県鶴岡市の鈴木重光氏が苗木商から買った柿の苗木の中に、１本だけ種のない不思議な柿を見つけたことが始まりです。
渋柿である庄内柿は脱渋することによって、みずみずしく柔らかな食感をもつ甘い柿に変わります。

【羽黒のうきょうのこだわり】
昨今の業界を取り巻く情勢は、米消費減少と相まって年々漬物離れが進み、増税と景気停滞から低迷が続いています。
取り巻く環境は厳しい状況ですが、消費者の皆様のご期待に答えるために地域・お取引先様との絆を大切にしながら「安心・安全」を基本としたおいしい商品の提供に一同取り組んでまいります。