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秋限定の超限定醸造です!
入念な温度管理のもとで丁寧なに仕込んだ結果、発行旺盛で健全、そして完全発酵に到達しました。
出来上がったお酒は十水シリーズの中でも特に芳醇で奥行きのある香りを持ち、雑味のない清らかな味わいに、蜜のような濃厚な旨味が広がります。
力強さと繊細さを併せ持つ、これまでの十水をさらに洗練・倍化させた一本です。
【加藤嘉八郎酒造のこだわり】
蔵のある大山の町は天領(幕府直轄地)として江戸時代初期から本格的な酒造りが始まり、昔は数十軒の酒蔵が軒を連ねていました。
広島の西条、神戸の灘と共に酒どころとして並び称せられ、「東北の小灘」とも言われました。
弊社はこの大山の地に明治5年に創業。今では数軒の酒蔵を残すのみとなり、昔の面影は薄れてしまっていますが、この地を代表する酒として「大山」と命名されました。
《米どころ庄内》
鳥海山・出羽三山等に囲まれ、その伏流水と最上川など豊かな水に恵まれており、江戸時代から質・量ともに全国有数の米どころとして有名でした。
そして東北地方の多くの酒造家が「大山」に学んだと言われています(秋田・山内杜氏等)。
我々はキャッチフレーズ「酒は大山 愛(調和)の酒」とし、発酵中の菌たちの「ためいき・といき」に耳をすませて、人と酒、人と人の「調和」を醸しだすような酒造りを行っています。
◆お酒の販売について
・20歳未満の者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
入念な温度管理のもとで丁寧なに仕込んだ結果、発行旺盛で健全、そして完全発酵に到達しました。
出来上がったお酒は十水シリーズの中でも特に芳醇で奥行きのある香りを持ち、雑味のない清らかな味わいに、蜜のような濃厚な旨味が広がります。
力強さと繊細さを併せ持つ、これまでの十水をさらに洗練・倍化させた一本です。
【加藤嘉八郎酒造のこだわり】
蔵のある大山の町は天領(幕府直轄地)として江戸時代初期から本格的な酒造りが始まり、昔は数十軒の酒蔵が軒を連ねていました。
広島の西条、神戸の灘と共に酒どころとして並び称せられ、「東北の小灘」とも言われました。
弊社はこの大山の地に明治5年に創業。今では数軒の酒蔵を残すのみとなり、昔の面影は薄れてしまっていますが、この地を代表する酒として「大山」と命名されました。
《米どころ庄内》
鳥海山・出羽三山等に囲まれ、その伏流水と最上川など豊かな水に恵まれており、江戸時代から質・量ともに全国有数の米どころとして有名でした。
そして東北地方の多くの酒造家が「大山」に学んだと言われています(秋田・山内杜氏等)。
我々はキャッチフレーズ「酒は大山 愛(調和)の酒」とし、発酵中の菌たちの「ためいき・といき」に耳をすませて、人と酒、人と人の「調和」を醸しだすような酒造りを行っています。
◆お酒の販売について
・20歳未満の者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を、楽しく飲みましょう。
商品説明 | |
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蔵元 | 加藤嘉八郎酒造株式会社 |
指定名称 | 純米酒 |
内容量 | |
原料米 | 米(国産)、米麹(国産米) |
精米歩合 | 88% |
アルコール度数 | 16.5% |
保存方法 | 要冷蔵で保存して下さい。 |
お届け方法 | この商品は「冷蔵便」でのお届けとなります |
お酒の販売について | ・20歳未満の者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。 ・20歳未満の者に対してお酒は販売いたしません。 ・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を、楽しく飲みましょう。 |